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          餐飲公司提示:番茄不可亂吃

          發(fā)布者:   發(fā)布時間:2018-01-05   閱讀次數(shù):

          番茄是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖澄,由于其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而頗受大家的歡迎,特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不對反而會使健康受損。吃番茄的這6大禁忌,你一定要知道的。

          一、空腹時不宜食用。
          番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

          二、不宜食用未成熟的番茄。
          青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

          三、不宜長久加熱烹制后食用。
          長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

          四、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

          五、不宜和青瓜同食。
          青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。

          六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
          番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。


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